蛋糕注糊成型機技術參數和操作流程說明書

蛋糕注糊成型機技術參數和操作流程說明書

一  技術參數:

1. 1. 主機重量150公斤；
2. 2. 體積：1800×1200×14002.進口主機，不銹鋼機架美觀堅固耐用

電源采用交流220V，功耗1500W4.

操作方式：人機界面智能操作生產能力：每分鐘達到1—5盤

1. 3. 特點：（1）雙私服控制注料，誤正負一克，系統回抽功能注料不拖尾。

（2）PLC智能化控制，電、氣動有效結合一體化，系統可記憶工作模式，觸摸屏操作簡單方便。

（3）設備易清洗，效率高。

（4）滾軸式下料系統，下料均勻。

（5）適應各種形狀的蛋糕生產制作，長型，方型，圓型，平鋪。更換模具方便，本機適用于所有600*400及以下烤盤（也可根據客戶烤盤尺寸需求訂做）蛋糕注糊機采用電腦編程，觸摸屏，結構緊湊，功能集中，操作簡單，采用氣缸為動力，并配用光電跟蹤，自動定量擠出，度高，定量準確。蛋糕注糊機將蛋糕原料自動注入蛋糕盤中，并傳送進蛋糕烘烤爐烘烤。適用于蛋黃派、磨堡蛋糕、紙杯蛋糕、歐式蛋糕等蛋糕類產品的生產。原料注入量可根據產品要求靈活調節，注入量穩定。注料前在蛋糕盤里噴入食用潤滑油，并使油在蛋糕盤底均勻擴散，便于脫盤。蛋糕注糊機根據客戶需要每個從10克—100克自動調節。

操作流程：

1. 1. 接通電源（交流220V）與接地線,
2. 2. 接通氣源
3. 3. 檢查料斗內有沒有雜物
4. 4. 順時針打開面板上急停開關
5. 5. 設備通電等待中
6. 6. 顯示屏顯示
7. 7. 根據生產工藝需求選擇點擊（長條填充）或者（點狀填充）
8. 8. 選擇進入后設定參數
9. 9. 如果聽到（滴，滴。。。）提示聲，點擊變頻器電源，然后點擊啟動，輸送帶運轉。
10. 10. 放入烤盤進行烤盤定位和間距設定。

顯示屏文字解釋

l 輸送速度：輸送帶速度參數，加減輸入。

l 定位：烤盤進入的端點到烤盤排孔的中心點距離，輸入數字加減來完成。

l 間距：烤盤表面上前后孔的中心距離，參數加減設定。

l 擠料速度：料斗里兩根喂料棍的轉速，參數設定快慢。

l 擠料：每一盤的出料速度，參數加減設定。

l 回抽：漿料嘴完成一次動作，防止漿料在注料嘴滴落，采用自動回收一下

l 開關門：注料嘴供用開關漿料閥

l 輸送延時：烤盤定位停留時間（一般用不上）

l 料斗：整盤注料增加補充料量（一般不用）

l 排數：烤盤曹的排數設定

l 啟動：設備運轉開關

l 變頻器電源：內部電源供電