蛋糕奶油充氣攪拌打發機操作指南和技術流程介紹

蛋糕奶油充氣攪拌打發機操作指南和技術流程介紹

蛋糕打發機,蛋糕攪拌打料機,奶油打漿機,全自動攪拌打蛋機操作指南

1， 找專業電氣人員接通電源和設備接地線（380V三相四線）。

2， 氣體供給（普通空壓機供氣5kg壓力以上，設備已經帶有油水分離器）。

3， 漿桶內氣壓不得大于2.0kg（設備出廠已經調好，如使用廠家需要調整需找專業人員調整）。

4， 打開電源，待顯示屏程序恢復（3秒-5秒），檢查漿料桶上部有無雜物，有立即清理移除。

5， 輕點顯示屏平面，跳出操作顯示，點擊顯示屏右上角紅色箭頭，平面顯示手動操作，點擊開蓋或者關蓋，漿料桶蓋會自動打開（檢查內部有無雜物）。

6， 點擊顯示平面回到自動操作平面，漿料桶蓋自動關閉。

7， 點擊設定關蓋時間（設備廠方已經設定好盡量不改變），電機運行時間（根據需方打料時間而自行設定），電機轉速頻率（根據生產工藝需要進行設定），設定充氣延時（設備廠方已經設定好盡量不改變）。

8， 點擊啟動，漿桶蓋打開（投料過程中嚴禁接觸觸碰電源和顯示屏上的任何程序。

9， 投料，將配好的原料投入漿料桶內。再次點擊啟動，設備正常運行。

10， 如果中途需要停止運行，可以點擊顯示屏右上角箭頭。

11， 設備按照預先設定的時間運行，時間到攪拌停止，放料電磁閥自動打開，缸體內氣壓自動推出攪拌好的漿料。

12，  漿料出完，繼續點擊啟動，漿桶蓋打開。

注意事項：

具體操作在設備調試過程中請咨詢我廠調試人員。

本機采用*的一體式高速自動充氣打發，可根據用戶需要分蛋或全蛋打發，克服打蛋機生產的產品粗糙、質量不穩定、保質期短、口感差等缺陷，使產品組織更細膩、更穩定、色澤好、口感佳、保質期長。 這種一體式面糊充氣打發系統，在國外普遍流行。整套系統由打料缸，變頻，減速電機，充氣等自動連體循環控制系統，自動出料系統，無需輸送泵，有了這樣的連續式面糊及奶油打發系統，華麥食品機械能確保從*缸到zui后一缸面糊都能有同一樣的比重，為您省力、省時且在品質和管理上都有保障,是眾多規?；髽I的必由之選。

六 充氣打發機操作流程：

*步  ：開機顯示屏，啟動，自動開蓋，加料，時間設定，充氣打料，自動放料都為自動化系統，無需其它操作。

第二步： 儲存桶應保持在7°C~15°C之間一面天氣影響蛋糕面糊組織(根據生產方的車間環境決定選配)，然后將儲存桶內的料通過儲存桶泵抽送至充氣打發機頭*打發，這個可以根據客戶需要調節充氣打發比重！中間可以節省人員搬運放料，可以連續配料連續打發。

七  特點：

充氣打發機3分鐘左右打花比重到（0.25左右）zui低打比重（0.20），充氣打發機可連續配料連續儲存連續送料中間人員只需配料和看好設備及拌料程度直接操作觸摸屏即可完成。

八  技術參數：

外型尺寸:1000  800  900

重量:200

電機功率：7.5

容量: 200L